煮えたぎるおしるこ オタ気味のぎーにょさんがチラホラ何かを書くという噂
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【そういえば】チャーシューを作ってみた【忘れてた】
2010-03-09 Tue 23:51
チャーシューだぜ


てがかじかむ。ぎーにょです。

そういえばチャーシュー作ったこと忘れてました。

材料
豚ブロック 1切れ
↓適量↓
醤油

砂糖
鷹の爪
生姜
ニンニク
葱(青い部分)

こんな感じ。かなり雑だった。

まず、豚ブロックを焼きます。
自らの油でいい感じに焼けます。正直この時点でかぶりつきたかった。
んで、鍋に移します。
CA3G0033_convert_20100228203243.jpg
もう美味しい。画像が悪いのはご愛嬌。

んで、そこに醤油やら砂糖やら酒やらを投入。
CA3G0035_convert_20100309224847.jpg
あぁ、美味しいお肉が…。
でも、目的はチャーシューを作ること。めげずに作業を進めます。

んで、レッツぐつぐつ。沸騰するまで煮込みます。
CA3G0034_convert_20100228203405.jpg
いい感じだぜ。鷹の爪の赤と生姜の黄色が映えるぜ。

んで、煮込み終わりました。
CA3G0036_convert_20100309224930.jpg
こっから圧力鍋に入れて急速煮込みをしました。

味の程は…
まぁ、最初だからしょうがないですけど、味が薄かったです。
でも、脂身とかが柔らかくなっていて美味しかったです。

皆さんも是非作ってみて下さい。
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